Рецепты пряного чая латте.

Пряный чай латте - это привычный многим чай с молоком, сдобренный смесью пряных восточных специй таких, как корица, кардамон, гвоздика и прочие ароматные дополнения. Молочный продукт необходимо в такой чай взбить до густой пены. В готовом виде напиток схож с кофе латте. Многим предпочтительней замена пенной шапки на взбитые сливки.
1269570075412f4fe045d42.36756890_recipes_main_big
Итак, переходим непосредственно к приготовлению вкусного напитка. Для этого приготовьте необходимые продукты:

Пакетик чайный - 2 штучки;
корицы - 1 чайную ложку;
имбиря - пол чайной ложки;
воды - 240 мл;
молока - 240 мл;
сахара - 45 г;
ванилин.

Процесс приготовления:

Подогреть молоко, смешав его с водой, добавить ванильный сахар или стручок. После закипания жидкости снять посуду с огня, добавить корицу и имбирь, сахарный песок и опустить чайные пакеты. Оставить чай, чтоб заварился примерно 8 минут. Затем можно разлить пряный напиток в стаканы и подать сразу или предварительно дополнить необходимым (по вкусу и количеству) объемом взбитых сливок.
Masala Chai 061
Рецепт пряного тыквенного латте.

Состав данного пряного напитка латте можно разнообразно дополнять и видоизменять, добавляя в напиток компоненты по сезону. Один, из таких ингредиентов, в холодное время года, может быть тыква. Но ее заранее нужно припустить со пряными любимыми специями.

Возьмем для напитка такие составляющие:

Тыкву - 160 грамм;
молока - 350 мл;
меда - 25 грамм;
чайный пакетик;
корицы - 2 чайные ложечки;
муската - 1 чайную ложку;
гвоздику (бутончик);
жирных сливок - 25 мл.

Процесс приготовления:

1. Натереть кусочек тыквы и положить ее на сковородку. Всыпать нужное по вкусовым качествам (индивидуально) молотых пряностей (в рецепте традиционное количество указано), положить гвоздику и влить половину стакана воды. Оставить тыкву потомиться пока полностью овощ станет мягким и не испарится влага. Далее его необходимо пюрировать, добавив кашицу в теплое молоко, опять подогреть массу. Заварить в получившемся напитке пакет чая, подсластить, добавив мед. Взбить немного жирных сливок, разлить ароматный чайный латте, дополнить стаканы до краешков пенной сливочной массой.
aba960798b414b7f039cfdc0b53d5835
Еще один рецепт пряного чая латте.

Возьмем для напитка такие составляющие:

Воды - 230 мл;
корицы - 1 чайную ложку;
чайных пакетиков - 2 штуки;
молотого имбиря, кардамона, мускатного ореха, гвоздики - по 1/4 чайной ложки;
молока - 240 мл;
белого шоколада - 155 грамм.

Процесс приготовления:

Все составляющие, которые прописаны в рецепте, кроме шоколадной плитки, поместить в чайник, помешивайте, пока не вскипит, на среднем огне. Пусть напиток завариться около 7 минут, процедить и вернуть на огонь. Постепенно добавьте плитки шоколадки, пусть полностью растопятся, подайте, присыпав пряностями. Как вариант можно дополнять приготовленный напиток  шапкой взбитых сливок и стружками белого шоколада.

chailatte


ПРОГОЛОСОВАТЬ:
Плоховато!Отлично! (Ещё никто не голосовал)
Загрузка...

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
 
Статья прочитана 60 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Наши партнеры

Читать нас

Написать нам

Наша почта

maildess