Финляндия – страна, занимающая одно из первых мест по эффективности экологических мер. Финляндия в 2018 году заняла первое место по индексу счастья. В 2010 году государство было признано лучшей страной мира. 2011-2014 годы Финляндия названа страной с самой стабильной экономикой. Продолжительность жизни — 81,4 года.
Еще один неоспоримый факт – у финнов очень редко бывает кариес.
Здесь можно назвать несколько причин: хорошая экологическая ситуация, наследственность, физические нагрузки, тщательная гигиена рта. Все это, несомненно, важно.
Но Финляндия – страна с развитой промышленностью, поэтому экологических проблем здесь достаточно.
Наследственность? Но ведь россияне с финнами генетически достаточно близки!
Занятия физкультурой? Так ведь достаточно много стран, где занятиям спортом уделяют очень много времени.
О гигиене полости рта немного подробнее, потому что это важно.
Первая щетка у ребенка появляется с первым зубом, мамы тщательно чистят это зуб дважды в день. К трем годам чистка зубов входит в привычку.
Посещение стоматолога обязательно раз в год.
Но большую роль в том, что зубы у финнов остаются здоровыми достаточно долго, играет питание.
Программа оздоровления
Программа оздоровления «Северная Карелия» принята в начале семидесятых. И длится она вот уже больше сорока лет.
О детях
Полное отсутствие сахара во всех блюдах дошкольных учреждений. Это – стандарт. До трех лет ребенок может получить немного варенья, да и то, если позволят родители. Фрукты ребенок получает в любом количестве, практически нет ограничений на их вид. Но соки, компоты, а тем более газированную воду нельзя!
К трем годам пищевые привычки сформированы. К тому же ребенок самостоятельно может чистить зубы и полоскать рот.
Думаете, после трех лет сладостей можно есть сколько угодно? Ничего подобного! Только в субботу и по праздникам. Это уже традиция.
Возможно, из-за сформировавшихся привычек в Финляндии любят лакричные конфеты. На вид они похожи на черный мармелад. Люди, непривычные к подобному вкусу, скорее всего скажут: «Какая гадость эта ваша лакрица!»
Лакрица – это корень лекарственного растения солодки. У нас в России солодка используется как средство от кашля. Представляете, как это есть!
Но в Финляндии они пользуются спросом.
Обязательно стоит отметить, что мороженое здесь тоже только по субботам.
Есть родители, которые не придерживаются предписаний врачей. Но их детях некомфортно и в детских учреждениях, где здоровая еда обязательна, и в гостях, где правильное питание – традиция.
Сами финны отмечают, что зачастую сладкоежки отличаются скверным характером (вот и верь после этого, что сладкое поднимает настроение), ослабленным здоровьем и, разумеется, наличием больных зубов.
В 2019 году были опубликованы результаты исследования, показывающие, что сахар вредно влияет на детский мозг, вызывая кратковременную эйфорию и последующее привыкание.
Вот так питаются дети, которые становятся взрослыми с зубами без кариеса. Читайте канал «Правда о еде» и будете больше информированы о питании.
О взрослых
Главным пунктом программы оздоровления был переход на здоровое питание. Программа принята для уменьшения в стране уровня смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровые зубы оказались дополнительным бонусом к измененному рациону.
Первое. На что пошло правительство, это дотации фермерам, которые откажутся от выращивания жирной свинины (финны, как и русские, не отказываются от свинины) и перейдут на производство высокобелкового мяса.
Появились фермы по выращиванию рыбы, рыбных блюд в финской кухне много.
Началось выращивание клубники, сбор традиционных ягод – брусники, морошки, черники перешел на промышленные масштабы.
Хлеб – низкокалорийный из муки грубого помола.
В школах появились образовательные программы, где детей учат правильной обработке продуктов и приготовлению пищи. В программу входит теоретический курс о правильном питании и нежелательных последствиях нездоровой еды. Кстати, домоводством занимаются дети обоих полов.
Что же получается? За время действия программы смертность от болезней сердца снизилась в 7 раз, продолжительность жизни увеличилась на 10 лет, и… финны забыли, что такое кариес.
А программа продолжается!