Польза и вред маслин

Оливки – это культовый плод, о котором знают во многих странах. Но родиной можно считать именно Грецию, здесь об этом есть даже своя легенда. Из них делают масло, а также можно найти в продаже консервированные оливки и маслины, которые многие покупают и используют в самых различных направлениях. Но у многих может возникать вопрос, о пользе и вреде этих плодов. Чаще всего будет идти зависимость от того как они консервированы и что для этого использовалось.

Какие маслины и оливки можно встретить?
маслины
Первое, что нужно сказать, это то, что оливки и маслины, это плоды одного дерева, но при этом их собирали в различные периоды процесса созревания. Здесь легко провести аналогию, зеленые оливки ещё не дозрелые плоды, а вот черные это готовые ягоды. Итак, чтобы понять от чего зависит цвет оливок, то это просто: дерево на котором росло; в какой степени зрелости было сорвано; и как законсервировано. Но чаще всего консервированные плоды похожи и редко имеют большое отличие.

Но есть и такое мнение, что не все производители поступают честно, а именно просто поддают химической обработке зеленые ягоды и выдают их за спелые маслины. И каждый понимает, что польза от такого продукта отсутствует полностью.

Считается, что если оливка свежая, то ей присуща сильная горечь, от неё избавляются при вымачивании. Такой способ позволяет не испортить полезный состав. Считается, что при выборе этого продукта в магазине лучше обратить внимание на производителя. Считается, если используется правильная обработка при консервировании, то это более дорогой продукт. А также при приобретении черных оливок придется учесть некоторые особенности:

  • Те оливки, которые созрели естественным путем, являются большие размером, чем те которые получили обработку дополнительными средствами и искусственно стали черными.
  • Если маслина не подавалась дополнительному окрашиванию, то она примятая и неровная. А другой вариант гладкая и блестящая.
  • Если оливку окрашивали, то можно местами на ягоде заметить коричневые точки, не прокрашено.
  • Если на упаковке есть добавка – Е579, то их окрашивали.

Всё это позволит сделать верный выбор и насладиться качественным товаром.

Что положительного в консервированных оливках

Считается, что состав на самом деле богат полезными минералами и прочими веществами. Если консервирование произведено, верно, то в оливках сохраняться все положительные вещества:
маслины

  • Жирные кислоты, которые благотворно влияют на организм, создавая оздоровительный процесс и общее укрепление.
  • Происходит положительное действие на систему пищеварения и обмен веществ в организме в целом.
  • Здесь есть много минералов: фосфор, натрий, железо, цинк, кальций, медь ит.д.
  • Помимо этого целый комплекс важных витамин для организма.

Если грамотно использовать в пищу этот продукт, то можно укрепить иммунитет, мышечную ткань, улучшить процесс пищеварения, а за низкую калорийность использовать для похудания в рацион питания. Но есть и ограничения к употреблению, это заболеваний почек, так как в составе большое количество солей натрия.


ПРОГОЛОСОВАТЬ:
Плоховато!Отлично! (Ещё никто не голосовал)
Загрузка...

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
 
Статья прочитана 46 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Наши партнеры

Читать нас

Написать нам

Наша почта

maildess