Салат торт из печени!

Далеко не каждый человек, является любителем блюд из печени, хотя этот продукт ценится за большое содержание в нем железа, которое полезно людям при анемии, так же в ней содержится огромное количество витаминов, аминокислот и минералов.  При регулярном употреблении этого продукта, улучшается зрение, нормализуется работа сердечнососудистой системы, почек и нервной системы. Кожа приобретает гладкость и здоровый вид. Содержащийся здесь витамин В12, а в печени его самое большое количество, предохраняет организм человека от вредных воздействий алкоголя и табака, улучшает работу мозга. Пользу этого продукта трудно переоценить.

Попробуем приготовить из этого продукта торт. Для приготовления пригодится как говяжья, так и свиная печень. Удаляем кровеносные сосуды, затем на 2 часа замачиваем ее в молоке, после перекручиваем печень на мясорубке с мелкой решеткой.

Нам потребуется:

  • Печень – 500-600 грамм,
  • Яйцо – 2шт,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Майонез – 250гр,
  • Морковь – 2-3 штуки среднего размера,
  • Лук – 1 большая головка,
  • Чеснок – 4-5 зубчиков.

А так же соль и перец по вкусу.

Добавляем в приготовленный фарш из печени яйца и муку, соль и перец, и тщательно перемешиваем. У нас должна получиться масса немного гуще, чем сметана. Теперь берем сковороду, ставим на огонь, хорошо прогреваем. После начинаем выпекать блинчики, смазываем сковородку маслом и кладем ложкой приготовленный фарш, разравниваем по сковороде и выпекаем с двух сторон, переворачивая широкой лопаточкой. После того, как пожарили блинчики, приступаем к приготовлению начинки.

Режем соломкой лук и пассируем его, после добавляем натертую на терке морковь и обжариваем ее до готовности вместе с луком. Пока у нас готовиться обжарка, подготовим пропитку. Берем майонез и через чеснокодавку пропускаем чеснок, все перемешиваем. Кладем на приготовленное блюдо блин, сверху кладем небольшой слой пережаренной моркови с луком, и промазываем майонезом с чесноком. И так делаем, пока не закончатся блины.

После того как ваш торт готов, смажьте его бока и верх оставшимся майонезом, можно сверху посыпать заранее поджаренными грецкими орехами. Торт этот очень сытный и питательный и нравится всем.


ПРОГОЛОСОВАТЬ:
Плоховато!Отлично! (Ещё никто не голосовал)
Загрузка...
 
Статья прочитана 44 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Наши партнеры

Читать нас

Написать нам

Наша почта

maildess