Сливочная панна котта с клубникой и базиликом.

Никто не сможет отказаться от такой незабываемой классики, как сливки с клубникой. А благодаря базилику получается оригинальный тандем ингредиентов, которые входят в изумительное блюдо под названием сливочная панна котта с клубникой и базиликом. Откройте для себя новые вкусы! Готовить это лакомство одно удовольствие, так как это быстро и не сложно. Блюдо можно кушать дома, как десерт, а можно угостить друзей, пришедших в гости.

Delicious panna cotta dessert served with raspberries and a mint leave

Чтоб приготовить этот кулинарный шедевр, необходимо взять:

Клубничного пюре - 125 грамм;
сахара - 20 грамм;
базилика - листьев с нескольких веток;
пектина - 2 грамма;
сливок - 250 мл;
сахара - 20 грамм;
ванилина - по вкусу;
желатина листового - 4 грамма.

Процесс приготовления вкусной панна котты:

1. Вначале приготовьте клубничное кули. Чтоб начать этот процесс необходимо нагреть клубничное пюре до 70 °С, всыпать сахарный песок, который заранее смешайте с пектином и мелко нарубленными листьями базилика, хорошенько перемешайте при помощи венчика, и поварите всю массу пару минут.

2. Если не нашли пектин, заместо его используйте желатин, заранее замочив его в холодной воде. Потом его нужно растворить в горячем клубничном пюре, но следите, чтоб масса не вскипела.

3. Далее нужно разлить теплую массу в формочки, наполнив их на 1/3.

4. Готовим непосредственно саму панна котту. Для этого желатин замочить в прохладной воде.

5. Потом сливки и сахар с ванилином нагреть пока сахарный песок не растворится, снять с плиты, вынуть стручочек ванилина и растворить в сливочной массе желатин, предварительно отжав его.

6. Массу из сливок и сахара с ванилином вылить аккуратненько на клубничную смесь.
0_8bc05_a793a7e1_XL
7. Панна котту отправьте в морозильную камеру, там ей лучше получится застыть и вы ее без труда извлечете из формочек или стаканов. Если лакомство готовится в стаканчиках, то можно их поставить в холодильную камеру на 5-7 часов, чтоб застыло.

Подавая, нужно украсить панна котту ягодками клубники, малины, смородины, шелковицы.

128177_original


ПРОГОЛОСОВАТЬ:
Плоховато!Отлично! (Ещё никто не голосовал)
Загрузка...

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
 
Статья прочитана 42 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Наши партнеры

Читать нас

Написать нам

Наша почта

maildess