Все о травяных чаях. Рецепты травяного чая.

Поговорим о травяных чаях?

А действительно, почему бы и нет? Да, век наш – век традиционного черного чая, век кофе и век газировки. Ну, может быть, немного сока. А зря мы забыли о травяных чаях, зря. Между прочим, до появления напитка из листьев чайного куста люди что-то пили. Тоже чаи. На Руси были свои сборы, в Китае – свои, в странах Востока – свои. В любой стране был свой напиток, горячий настой трав, цветов, ягод или кореньев. Вот о таких чаях и поговорим.

Сегодня мы поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях травяных чаев, как их правильно выбирать и заваривать. Несколько рецептов вкусного травяного чая на каждый день.

Итак, травяной чай. У многих он ассоциируется с аптечным чаем, который пьют при какой-либо болезни. Грудной сбор, например. Такие чаи полезны, вот только, вкус у них не самый приятный. Вот и думают, что травяной чай это что-то невкусное. И неправильно думают. Существуют сотни рецептов травяных чаев, ароматных, вкусных и полезных.

Конечно же, каждый рецепт нужно выбирать вдумчиво, под себя – ведь каждое растение имеет свои свойства. Например, чай с чередой, земляникой, донником понижает давление, поэтому не стоит пить его часто тем, кто и без того страдает от сниженного давления. Гипертоникам не стоит увлекаться чаями с розмарином, золотым корнем или лимонником. Впрочем, гипертоникам и обычный, черный или зеленый чай не сильно показан, как и кофе.

А вот если вы страдаете от повышенной раздражительности, «дерганности» и вообще, ведете себя, как опившийся кофе, вам не стоит пить чай с лимонником, элеутерококком, аралией, левзеей. Если же, наоборот, вы страдаете от сонливости и вялости, не стоит увлекаться чаями с лавандой, вереском, душицей, зверобоем, мелиссой, шлемником байкальским. Кстати, душицей не стоит увлекаться и беременным, эта травка тонизирует матку.

Понятно, что у каждого растения – свои свойства, свои противопоказания. Но рецептов травяных чаев много, поэтому вы легко сможете найти тот сбор, который будет для вас полезен. Травы, цветы, ягоды и коренья укрепляют иммунитет, насыщают организм полезными веществами, тонизируют сердечнососудистую, пищеварительную, мочевыделительную систему. Многие растения, например, клевер, зверобой, мята, крапива, имбирь отлично влияют на мужскую потенцию.

Где брать травы и как заваривать?

Конечно же, идеальный вариант – собственноручно собирать травы где-нибудь в экологически чистом месте. Но, увы, такой вариант доступен единицам. Поэтому стоит обратить внимание либо на готовые сборы, которые продают в интернет-магазинах, либо на травы из аптек и магазинов приправ, специй или лекарственных растений. Понятно, что покупать нужно именно чай, а не лечебный сбор, иначе вы можете разочароваться во вкусе напитка.

Как заваривать: на 200 мл кипятка – столовую ложку травы или 1 пакетик готового травяного чая. Настаивать нужно либо по инструкции, либо, если инструкции нет – в соответствии с составом чая. Так, если в нем есть цветы, лепестки, ягоды или нежные листья – настаивать чай нужно не более 3 минут. Для семян и жестких листьев время увеличивается до 5 минут. Для кореньев, коры, жестких семян – до10 минут.

Для улучшения вкуса чая стоит добавить в напиток дольку лимона или мёд. Только помните, что мед кладут в напиток с температурой не выше 50С – иначе большая часть полезных веществ в мёде просто разрушится.

Если же вы приверженец традиционного чая и не хотите возиться с травами, можно сделать ароматизированный, полезный и вкусный чай. Просто добавьте в заварку сушеные цветы, ягоды, коренья – по вкусу, и пейте яркий, бодрящий, полезный напиток.

Ну, а для тех, кто все-таки хочет поэкспериментировать с травками, приводим несколько интересных рецептов.

Для хорошего настроения:

  • Ромашка аптечная, цветы – 2 ч.л.;
  • Цветы лаванды – 1,5 ч.л.;
  • Цветы бузины – 1 ч.л.;
  • Молотая гвоздика – 1/8 ч.л.;
  • Вода – 500 мл.

Сладкий и ароматный:

  • Кора лакричника: 1/4 ч.л.;
  • Семена тмина – 1 ч.л.;
  • Апельсиновая цедра – 2 ч.л.;
  • Кошачья мята, листья – 2 ч.л.;
  • Вода – 650 мл.

Стоит учесть, что лакричник не рекомендуется беременным, гипертоникам и женщинам с фибромой матки.

Розовый чай:

  • Лепестки розы – 2 ч.л.;
  • Измельченные ягоды шиповника – 1 ч.л.;
  • Шалфей – 1 ч.л.;
  • Гибискус (китайская роза, каркаде) – 1 цветок;
  • Вода – 500 мл.

Успокоит и вдохновит:

  • Имбирь, свежий корень – 6 см;
  • Шиповник ягоды – 2 ч.л.;
  • Семена аниса – 1 ч.л.;
  • Вода – 750 мл.

Для бодрости и похудения:

  • Имбирь, корень свежий – 1 ч.л.;
  • Лимон – 1 долька;
  • Мёд – 1 ч.л.;
  • Вода – 250 мл.

Такой чай рекомендуется пить каждый день, около 2 литров в день. То есть, нужно полностью заменить им все остальные напитки.

Лесной чай:

  • Розмарин, листья – 2 ч.л.;
  • Можжевельник, ягоды – 1 ч.л.;
  • Мята листья – 1 ч.л.;
  • Лавровый лист – 1 шт., маленький;
  • Вода – 500 мл.

Можно добавить чайную ложку мёда или варенья.

Экзотический и расслабляющий:

  • Семена пажитника – 1 ч.л.;
  • Каркадэ (гибискус) – 1 цветок;
  • Кардамон, порошок – 1/4 ч.л.;
  • Корица, порошок – 1/4 ч.л.;
  • Вода – 650 мл.

И, напоследок, очень популярный чай, который даже выпускается в промышленных масштабах. Очень вкусный, ароматный и согревающий. Все компоненты берутся в одинаковой пропорции, смесь заливается кипятком из расчета 1 ст.л. на стакан воды.

  • Листья ежевики;
  • Гибискус;
  • Сорго лимонное (лимонная трава, лемонграсс);
  • Мята перечная;
  • Мелисса;
  • Шиповник плоды;
  • Ромашка аптечная;
  • Розмарин;
  • Фенхель;
  • Шалфей листья;
  • Листья малины;
  • Вербена лимонная;
  • Чай ройбуш.

Итак, травяные чаи – это вкусно, ароматно и полезно. Выбирайте рецепты по своему вкусу и наслаждайтесь.

Источник GreenFrogPlace.com


ПРОГОЛОСОВАТЬ:
Плоховато!Отлично! (Ещё никто не голосовал)
Загрузка...

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля
 
Статья прочитана 19 раз(a).
 

Еще из этой рубрики:

 

Наши партнеры

Читать нас

Написать нам

Наша почта

maildess